1. Vì sao báo cáo lợi nhuận hàng ngày lại quan trọng?
Đối với các chủ quán cà phê, nhà hàng hay cửa hàng bán lẻ, lợi nhuận mỗi ngày chính là “chỉ số sức khỏe” của hoạt động kinh doanh. Việc theo dõi đều đặn giúp:
- Nắm rõ doanh thu – chi phí – lãi ròng ngay trong ngày, tránh thất thoát.
- Phát hiện sớm các vấn đề như giá vốn tăng, hàng tồn, sai lệch thu chi.
- Ra quyết định kịp thời về giá bán, nhân sự, khuyến mãi hoặc nhập hàng mới.
Phần mềm MinaPOS được thiết kế chuyên biệt để giúp chủ quán tạo, xem và phân tích báo cáo tự động, chỉ với vài thao tác. Hệ thống hiển thị số liệu real-time (thời gian thực), giúp bạn kiểm soát hoạt động mỗi ngày mà không cần tổng hợp thủ công.
2. Báo cáo doanh thu – chi phí tổng hợp trong ngày
Đây là mẫu báo cáo cơ bản và quan trọng nhất, hiển thị:
- Tổng doanh thu bán hàng trong ngày (tách rõ theo phương thức: tiền mặt, chuyển khoản, ví điện tử).
- Tổng chi phí phát sinh, gồm nguyên liệu, điện nước, chiết khấu, khuyến mãi.
- Lợi nhuận gộp và lãi ròng sau khi trừ chi phí.
Với MinaPOS, bạn có thể xem báo cáo này ngay trên màn hình chính hoặc xuất file Excel/PDF để lưu trữ.
Điểm mạnh là số liệu được cập nhật tức thì khi đơn hàng hoàn tất, giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát tình hình mà không cần đợi cuối ngày.
3. Báo cáo lợi nhuận theo mặt hàng (SKU Profit Report)
Không phải sản phẩm nào cũng mang lại mức lợi nhuận như nhau.
Báo cáo này giúp bạn biết:
- Mặt hàng nào bán chạy nhất, chiếm bao nhiêu phần trăm doanh thu.
- Mặt hàng nào biên lợi nhuận cao nhất để tập trung phát triển.
- Mặt hàng nào ít lời hoặc lỗ, cần xem lại giá vốn hoặc loại bỏ khỏi menu.
Phần mềm MinaPOS tự động tính toán giá vốn (COGS) dựa trên dữ liệu nhập hàng, giúp bạn dễ dàng xác định tỷ lệ lãi gộp từng sản phẩm – một tính năng đặc biệt hữu ích cho các quán F&B.
4. Báo cáo lợi nhuận theo ca làm hoặc nhân viên
Đối với quán hoạt động theo ca, việc tách lợi nhuận theo nhân viên giúp:
- Đánh giá hiệu suất bán hàng từng người.
- So sánh doanh thu và tỉ lệ hoàn tiền/hủy đơn của mỗi ca.
- Xác định rủi ro thất thoát nếu có sai lệch giữa tiền thực thu và doanh thu hệ thống.
MinaPOS hỗ trợ chốt ca tự động, ghi nhận chi tiết từng giao dịch, và xuất báo cáo ca chỉ trong vài giây.
Ngoài ra, hệ thống còn có tính năng đối soát két tiền, giúp phát hiện chênh lệch ngay khi kết thúc ca làm.
5. Báo cáo chi phí nguyên liệu và hàng tồn
Một yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận chính là quản lý chi phí nguyên liệu.
Với báo cáo này, MinaPOS cho phép:
- Theo dõi mức tiêu hao nguyên liệu thực tế so với định mức.
- Phát hiện hao hụt, hư hỏng hoặc thất thoát trong kho.
- Xác định sản phẩm nào cần nhập thêm hoặc ngừng nhập để tối ưu chi phí.
Tất cả được thể hiện bằng biểu đồ trực quan, giúp bạn chỉ cần nhìn lướt qua là nắm rõ tình hình.
6. Báo cáo xu hướng lợi nhuận (Daily Trend Report)
Không chỉ dừng lại ở con số trong ngày, báo cáo này giúp so sánh xu hướng doanh thu và lợi nhuận trong tuần hoặc tháng gần nhất.
Từ đó, bạn dễ dàng nhận ra:
- Ngày nào doanh thu cao nhất, thấp nhất.
- Thời điểm bán hàng hiệu quả nhất (sáng – trưa – tối).
- Hiệu quả của các chương trình khuyến mãi đã triển khai.
Với MinaPOS, toàn bộ dữ liệu đều được đồng bộ và lưu trữ an toàn trên nền tảng cloud, cho phép bạn xem lại hoặc phân tích bất kỳ thời điểm nào.
7. Kết luận: Chỉ cần 5 phút mỗi ngày để hiểu cửa hàng của bạn
Nhờ MinaPOS, chủ quán không cần mất hàng giờ tổng hợp Excel hay ghi sổ tay như trước.
Chỉ với vài cú click, bạn đã có trong tay toàn bộ bức tranh kinh doanh trong ngày — từ doanh thu, chi phí, lợi nhuận, cho đến hiệu suất nhân viên.
Quản lý thông minh bắt đầu từ việc theo dõi đúng dữ liệu.
Và với MinaPOS, bạn hoàn toàn có thể nắm trọn cửa hàng trong lòng bàn tay, dù đang ở bất kỳ đâu.